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Foire au jambon de Bayonne ☺

from 02/04/2015 to 05/04/2015

Opening hours: De 9h à 19h
Location: Carreaux des Halles, quai Roquebert, Mail Chaho Pelletier.
Prices: Gratuit

La traditionnelle Foire au Jambon de Bayonne se tient cette année du 02 au 05 avril, de 8h à 19h sur le carreau des Halles, le quai Roquebert et le mail Chaho Pelletier.

Phone:
0820 42 64 64
Web:
www.bayonne.fr

Parmi les spécialités basques que l'on savoure à Bayonne, il en est une qui ravit la vedette à toutes les autres : le célèbre jambon de Bayonne, apprécié depuis le Moyen-âge.

Depuis 553 ans, la ville organise la Foire qui porte son nom durant la semaine sainte et se prolonge le dimanche de Pâques.
La Foire au jambon est vraiment devenue le 1er rendez-vous de la saison. Incontournable !

Sur le Mail Chaho Pelletier, le carreau des Halles, le long des quais de Nive, une cinquantaine d'exposants présentent leurs secrets de fabrication et font déguster leurs plus beaux jambons. Un régal pour les sens !
Quatre jours intenses à vivre dans le coeur historique de la ville au rythme des animations musicales traditionnelles et des différents concours sportifs et culinaires. A consommer sans modération !

- Le concours du meilleur jambon fermier le jeudi 2 avril

Ouvert à tous les producteurs particuliers qui présenteront un (ou plusieurs) jambon de leur fabrication personnelle.

Le jury, composé de Christian Montauzer, Eric Ospital et Jean Codega, testera, sondera et humera les jambons à partir de 9h sur le Carreau des Halles.

Les prix de ce concours seront remis en fin de matinée :  

. 1er prix : une plancha offerte par Forge Adour,
. 2ème prix : 500€ en chèque cadeau offert par l’Office de tourisme,
. 3ème prix : 300€ en chèque cadeau offert par l’Office de commerce,

Un prix spécial présentation sera remis par la Confrérie du jambon de Bayonne.

Pour clôturer cette matinée, 3 des jambons présentés seront mis en vente aux enchères par Maître Carayol.

Inscription préalable au : 05 59 59 21 81.

Programme  (7.1 MB) pdf

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