MAISON PARIES

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Savoir faire et respect des matières premières

Pâtisseries, amuse-bouches, entremets, entremets glacés, gâteaux de fête, chocolats, mouchous, gateau basque, kanougas, gâteaux Basques crème d'amande ou cerises noires, tourons aux trés nombreux parfums, macarons, gochuak, pignons... et encore beaucoup d'autres spécialités.

Maison Pariès : confiserie

Pâtisseries, amuse-bouches, entremets, entremets glacés, gâteaux de fête, chocolats, mouchous, gateau basque, kanougas, gâteaux Basques crème d'amande ou cerises noires, tourons aux trés nombreux parfums, macarons, gochuak, pignons... et encore beaucoup d'autres spécialités.

Informations sur le commerce

  • Adresse : 14 Rue Port Neuf - 64100 - BAYONNE
    Dans le quartier Grand Bayonne (voir la carte)
  • Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h30 Lundi et Dimanche fermé hors saisons. En été tous les jours de 9h à 19h30, le dimanche de 9h-13h et de 15h-19h30
  • Numéro de téléphone : 05 59 59 06 29 • Fax : 05 59 25 44 99
  • Email : infos(at)paries.fr
  • Propriétaire : Madame PARIES GIRARDOT
  • Site internet : http://www.paries.fr/ (boutique en ligne)

Bayonne La Belle Vie

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Nos chocolats sont 100% pur beurre de cacao 

La maison Pariès est la dernière maison descendant en ligne directe des Chocolatiers de Bayonne, créée par Jacques DAMESTOY en 1894. C'est en 2002 qu'elle est revenue s'installer dans la rue Port Neuf.

Le savoir-faire a été le plus souvent transmis par l'intermédiaire des femmes, toujours avec le souci de la recherche des meilleurs produits et de la plus grande qualité, la maison ne s'approvisionne que chez des fournisseurs reconnus, et des producteurs remplissant des conditions très strictes de fabrication, pour en citer quelques uns : La maison Valrhona pour les grands crus de cacao, les producteurs d'amandes « Marconas » de Catalogne., la vanille en gousse de Madagascar.

 Plus de 50 chocolats composent la gamme, tous fabriqués dans notre laboratoire dans la plus grande tradition des chocolatiers bayonnais. Primés en 2002 et 2003 et 2008 au Salon du chocolat de Paris.


Le Kanougas, la plus ancienne spécialité Pariès, tendre et fondant caramel mou, au chocolat, café, noix, noisettes et vanille, qualifié de meilleur caramel du monde par le New York Time.


Le "mouchous", une spécialité à base d'amandes plus riche et moins sucré que le macaron et dont le nom signifie en basque 'bisoux". Actuellement, il se décline en 4 parfums: amandes, noisettes, chocolats, pistaches.

Gourmandises Basques PARIES

Boite de chocolat composée de chocolats, kanougas et Tourons


Pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner fait maison au chocolat noisette


Mouchous pistache

Mouchous dont la pâte est à base de pistache


GOXOS

Spécialité PARIES crée en 2007, croustillant aux amandes ou noisettes enrobées de chocolat au lait ou noir


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