Foire au jambon de Bayonne

Revue de presse :

Article du Sud Ouest du 20 Avril 2011  (609 Ko) 

Article du Sud Ouest du 21 Avril 2011  (700 Ko) 

Article du Sud Ouest du 23 Avril 2011  (1.2 Mo) 

Article du Sud Ouest du 25 Avril 2011  (681 Ko) 


L’édition 2011 de la traditionnelle Foire au Jambon de Bayonne se tiendra autour du carreau des Halles et du quai Roquebert. Les charcutiers-artisans se sont tous donnés rendez-vous sous le chapiteau pour quatre jours de dégustation et d’animation…

TOUS LES JOURS

LA FOIRE EST OUVERTE DE 8 H À 19 H sur le carreau des Halles et le Quai Roquebert :
Dégustation et vente de jambons.
Animation - dégustation avec la camionnette d’époque du Consortium du Jambon de Bayonne.
Vente de produits régionaux
Restauration sous chapiteau.

De 08h à 12h : Animation par les groupes de gaiteros.
De 14h à 18h : Animation avec la banda Arriaga Taldea
Animation musicale sous le chapiteau avec Thierry Etchegaray.
Animation de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat et de la Chambre d'Agriculture.

JEU-CONCOURS organisé par le Consortium du Jambon de Bayonne. Les bulletins sont à remplir à la camionnette du Jambon de Bayonne :1 jambon à gagner par jour.

JEUDI 21 AVRIL

Toute la journée : animations et émissions en direct sur le stand de France Bleu Pays Basque (101.3FM). De 09h à 19h. Des jambons à gagner toutes les heures.
08h : Concours du meilleur jambon fermier et remise des prix, quai Roquebert.
16h : Finale de l'Open de pelote à main nue de la Foire 2011 (les demi-finales se déroulent les deux jeudis précédents), Trinquet Saint-André. 

VENDREDI 22 AVRIL

Toute la journée sue le mail Chaho-Pelletier : marché à la brocante
11h : Championnat de France de cuisine à la plancha, sous le chapiteau du mail Chaho-Pelletier.

SAMEDI 23 AVRIL

Toute la journée sur le mail Chaho-Pelletier : marché traditionnel et présentation de la montgolfière du Jambon de Bayonne.
10h : championnat de France de cuisine à la plancha, sous le chapiteau du mail Chaho-Pelletier.
De 10h30 à 12h : démonstration de jeu de paume par le club jeu de paume de Navarre, Trinquet Saint-André.
10h30 : démonstration de traînières sur la Nive avec Ibaïalde (course exclusivement féminine).
11h : concours d'omelettes au jambon avec les associations bayonnaises, mail Chaho-Pelletier.
11h : Baiona Kantuz aux Halles avec un final au Cloître.
14h30 : match de rugby : Aviron Bayonnais/Stade Français, stade Jean-Dauger.

DIMANCHE 24 AVRIL

09h : Intronisation des nouveaux membres de la Confrérie du Jambon de Bayonne à la Maison des associations.
10h : Défilé des confréries de la Maison des associations vers la cathédrale.
11h : Messe traditionnelle de Pâques en la cathédrale en présence des confréries et animée par la chorale Errobi Kanta.
12h : Défilé des confréries de la cathédrale vers la Maison des associations.
17h30 : Bal des confréries, à la Maison des associations.
20h30 : Vulcanalia, spectacle équestre de l'artiste Gilles Fortier aux arènes.

Plus d'infos : Office du Tourisme : 0820.42.64.64