CHAILLA Bayonne

Fromages, produits régionaux

Les Halles
0559461093

Ouverture : 7 jours sur 7 le matin.

Nos Nouveaux Produits

La commande en ligne

Commander en ligne grâce au site www.chailla.com, c'est une solution fiable, simple et rapide.

Notre Boutique

CHAILLA

C'est la valeur sure du BON GOÛT!! C'est une sélection de près de 200 produits de très grande classe.

La vitrine

Elle est l'objet de la plus grande attention de Geneviève. C'est un plaisir des sens qui vous attend aux halles de Bayonne.

Les commerçants

Véritables épicuriens, Geneviève et Christian s'attachent à sélestionner des produits authentiques qui ont du goût et du caractère.

Les fromages

Ils sont essentiellement Fermiers et au lait cru. Issus de toutes les régions de France, nous les proposons toujours à point pour le plus grand plaisir des gourmands et des connaisseurs.

Les fromages de Brebis

Nous apportons un soin particulier dans le choix des fromages de brebis. Nous traitons directement avec les bergers d'Ossau et d'Iraty et nous avons toujours plusieurs fromagers à proposer avec des saveurs et des affinages différents. chez nous, on n'achète pas un fromage de brebis sans le goûter.

Les jambons et produits du cochon

Notre jambon de Bayonne certifié IGP a toujours au moins un an d'affinage. Notre IBAIONA de chez Sauveur Mayté est le fleuron des jambons Basques. Notre "IBERICO de BELLOTA" est la merveille des "jamon de pata nagra" et notre SERRANO affinage long est issu de porcs nourris aux glands et céréales. Notre choix de saucissons, chorizos, lomos, saucisses, confits, boudins et autres patés est issue de ces différents Porcs.

Le canard sous toutes ses formes.

Foie gras, confits, terrines et autres spécialités du canard. Nos produits sont issus de cananrds élevés et cuisinés à la ferme de "Caoubet" en Chalosse avec qui nous collaborons depuis plus de 20ans pour le plus grand plaisir de nos clients.

Les conserves

Axoa, Chipirons, Piperade, salmis de palombe, poulet Basquaise...toutes les spécialitées du Pays Basque mais aussi de délicieuses confitures artisanales, des miels de plusieurs parfums et bien entendu le piment d'Espellette sous toute ses formes.