Lurrama - Bayonne

Lurrama 2008: La Ferme du Pays Basque

Présentation du salon:

En basque, Lurrama signifie la Terre-Mère, nourricière et bienfaitrice, mère de la lune et du soleil. En favorisant l’échange entre citadins et ruraux et en provoquant la rencontre sincère des consommateurs et des producteurs, le salon Lurrama a pour objectif une véritable sensibilisation à l’importance d’une agriculture de qualité, avec des modes de production soucieux du bien être des bêtes, des paysans, des consommateurs et des générations futures.

L’agriculture n’est pas uniquement l’affaire des initiés. Le citoyen veut et doit être informé des enjeux de l’agriculture, qui touchent directement son mode de vie. A Lurrama l’agriculture se discute et s’explique, car c’est dans le débat et l’information que nous nous responsabilisons. Ainsi, tables rondes, débats, prises de paroles par les éleveurs et producteurs, films, expositions, démonstrations, ateliers ponctuent l’ensemble du salon pour favoriser un véritable échange entre producteurs et consommateurs. La formule, contemporaine, adaptée à tous et profondément sincère rencontre un grand succès. Elle répond aux attentes des consommateurs, qui, de plus en plus, souhaitent adopter des habitudes responsables. Le salon s’organise en six espaces principaux : le chapiteau environnement, le marché fermier, le coin des enfants, le chapiteau des animaux, un espace conférence-débat situé à la librairie Elkar, et un espace machines agricoles. Sans oublier les animations : gastronomie (repas des chefs, et concours de pintxos), concerts, jeux, etc. Avec un contenu à la fois ludique et pédagogique, il permet à tous les publics de s’informer tout en passant un moment agréable.

Pour plus d'informations : http://www.lurrama.com/

LE PROGRAMME EN DETAIL

Vendredi 31 Octobre :

10 h Ouverture des portes

10h30 Démonstration de chiens de bergers

11 h présentation des produits et témoignages des producteurs

12h Inauguration officielle

12H30 repas menu du jour

14h Démonstration de chien de berger

14H00 1er tirage de la tombola

15H00 Table ronde sur les agrocarburants

15H00 Animations enfants : jeux et sports basques avec l’association XIBA et initiation au cirque avec l’association OREKA

15H00 présentation des produits et témoignages des producteurs

15H30 Délibération du jury pour le concours de dessin des écoles du Pays Basque 16H00 Démonstration de tonte de brebis à la main et à la machine

17h Démonstration de tonte

17H00 Démonstration de fabrication de fromage de vache

17H00 Dégustation fromage AOC Idiazabal et vins AOC Rioja 18H00 Traite de vache - dégustation du lait

18H00 2ème tirage de la tombola

19H00 Fermeture des expositions 2 h Fermeture des portes

20h00 Repas ZIKIRO BESTA

Samedi 1er Novembre :

10 h 30 présentation des produits et témoignages des producteurs

10h Ouverture des portes

10h30 Concours de fromage de brebis

11H00 Chants basques avec BAIONAN KANTUZ

11H00 Table ronde : « AB : aujourdhui Agriculture Biologique, demain Agriculture Bidon ? »

12H00 Improvisations chantées des bertsulari Mixel Xalbador et Amets Arzalluz

12H30 repas menu du jour 14 h Trainières

14H00 1er tirage de la tombola

14H00 Animations enfants : jeux et sports basques avec l’association XIBA et initiation au cirque avec l’association OREKA

15H00 présentation des produits et témoignages des producteurs

2etan euskal joko eta kirolak Xiba elkartearekin eta zirko iniziazioa Oreka elkartearekin

16H00 Démonstration de tonte de brebis commentée par lesbertsulari.

17H00 Démonstration de fabrication de fromage de vache

17H00 Conférence de Marc Dufumier : « Nourrir le monde avec les agricultures paysannes »

18H00 Traite de vache - dégustation du lait

18H00 Traite de vache - dégustation du lait

19 h Dantzazpi

19H00 Fermeture des expositions 2 h Fermeture des portes

20H00 « SOIREE GOURMANDE : pintxo, sagarno eta txakoli nahikoa ».

Dimanche 2 Novembre :

10h Ouverture des portes

10h30 présentation des produits et témoignages des producteurs

11H00 Défilé des animaux et témoignage des éleveurs

11H00 MUTXIKO géant animé par ORAI BAT

12H00 Repas des chefs cuisiniers du Pays Basque

12H30 repas menu du jour

14H00 1er tirage de la tombola

14H00 Animations enfants : jeux et sports basques avec l’association XIBA et initiation au cirque avec l’association OREKA

15H00 présentation des produits et témoignages des producteurs

15H00 Remise des prix du concours de fromage de brebis

16 h Démonstration de tonte

16 h Démonstration de traite et de fabrication de fromage

16H00 Démonstration tonte de brebis à la main et à la machine

16H00 En plein air Concours de fandango

17H00 Démonstration fabrication de fromage

18H00 Spectacle de clôture : POTTOKA DANTZAN

18H00 2ème tirage de la tombola

19H00 Fermeture des expositions

20 h Fermeture du salon

Lurrama 2007: La Ferme du Pays Basque

31 069 personnes à Lurrama-La Ferme Pays Basque dés sa première édition.

Cette année rendez-vous le vendredi 2, samedi 3 et dimanche 4 novembre 2007, pour ce grand salon agricole.

http://lurrama.blogspot.com

PLANNING DU SALON AGRICOLE LURRAMA:

Du vendredi 2 au dimanche 4 novembre, au quai Chaho, participez tous les jours de 10h à 19h, à la grande fête de l'agriculture paysanne:

• Projection permanente du film "L'agriculture paysanne en Pays Basque"
• Marché fermié animé
• Ateliers pédagogiques et espace ludique pour les enfants, balades à dos d'ânes, pôles energies renouvelables
• Restauration chaude et froide, buvettes, animations musicales en permanence
• ANIMATIONS GRATUITES POUR TOUS / ENTREE 2€ POUR LES PLUS DE 15ANS

Vendredi 2 Novembre:

QUAI CHAHO KAIA:

10h: ouverture des portes

11h: Inauguration officielle

17h30: Délibération du Jury pour le concours créatif "Les animaux de la ferme" des écoles du Pays Basque

19h: Transhumance musicale de Chaho à Glain (Troupeau de brebis, Joaldun, Géants, Txaranga)

ELKAR MEGADANDA:

CONFERENCES - DEBATS

15h: "Du producteur au consommateur : exemples de commercialisation en circuits courts"

17h: "Les produits locaux dans la restauration collective"

GLAIN:

A partir de 19h30, NUIT DU CHANT BASQUE:

- APERITIF avec les chorales

- REPAS à base de produits locaux animé par Kiki Bordatxo (18€ vin et café compris)

- KANTALDI avec chanteurs et chanteuses, connus et moins connus.

Il est conseillé de réservé son repas, points de vente: libraire Elkar (Place St andré Bayonne), librairie KUKUXKA (St Jean Pied de Port), Euskal Herriko Laborantza Ganbara (Ainhice Mongelos)

Samedi 3 novembre:

QUAI CHAHO KAIA:

10h: ouverture des portes

10h30: Concours de Pintxo à base de produits fermiers (Renseignements: Lea 05-59-37-18-82)

11h: Régates de trainières sur la Nive, organisées par Ibai-Alde

11h30: Baionan Kantuz

12h30: Dégustation des pintxo

13h: Remise des prix

17h: Grand défi du bucheron Bihuri EZPELETA

18h: DANTZAZPI avec Leinua et Ibai-Alde (Mutxiko, fandango, arin-arin...)

22h: CONCERT avec le groupe SUSTRAIA suivi d'un BAL avec XITOAK

ELKAR MEGADANDA:

CONFERENCES - DEBATS

11h: "Le Grenelle de l'environnement, témoignages, perspectives et enjeux locaux"

14h: Projection du film "We feed the world"

16h: "Peut-on nourrir le monde sans industrialiser l'agriculture?"

Dimanche 4 novembre:

QUAI CHAHO KAIA:

10h: ouverture des portes

17h: Iniation danses animée par Patxi Perez

18h: DANTZAPIKO avec le groupe Patxi ta Kunpainia

GLAIN:

11h: Mutxiko Géant organisé par Biarritzeko-Jauziak, Mutxikoak-Angelun, Ibai-Alde (anglet), Orai-Bat(Bayonne), Leinua (St Pierre d'Irube), Begiraleak (St Jean de Luz)

11h30: Concours de fromages de brebis

12h: Apéritif et repas animé par la txaranga KUXKUXTU

13h: Foire gourmande

16h: Remise des prix du concours de fromages