Marché Equitable

Marché équitable - Carreau des Halles - Bayonne - 2ème samedi du mois

Le premier marché équitable de France est à Bayonne !

Le premier marché équitable de France a lieu tous les deuxièmes samedis du mois, au carreau des Halles de Bayonne. Il est le premier du genre, puisqu’il favorise les productions locales, ainsi que les labels de qualité, de type agriculture biologique ou paysanne, ou répondant à des critères sociaux particulièrement stricts.

Tous les deuxièmes samedis du mois

une trentaine d’exposants investiront la place de la République, de 16h à 20h, pour promouvoir une certaine façon de penser le commerce, un commerce qui soit équitable et pour le producteur et pour le consommateur.

On y trouvera donc des produits répondants à une certaine éthique de fabrication (normes sociales, respect de l’environnement avec moins d’intrants pour les produits alimentaires par exemple, etc.). Parmi eux, certains répondent donc aux règles de la production biologique, d’autres au label IDOKI, un label garantissant une fabrication de type paysanne (label mis au point pour les fromages de brebis), etc.

Le but des membres fondateurs de l’association du marché équitable de Bayonne est simple : faire en sorte que le consommateur puisse remplir son panier hebdomadaire rien qu’avec les produits qu’il trouvera sur le marché : viande de production biologique, poisson frais, fruits et légumes de production locale, miel, tisane, thé, mais aussi literie, cosmétique, produits d’entretien…

Il leur a fallu près de deux ans pour définir le cahier des charges permettant la sélection d’exposants de qualité. « Evidemment, cette charte est évolutive, explique Pascal Mulet, employé de l’association. Nous nous sommes basés sur les cahiers des charges d’autres organismes, dont les normes Afnor pour le commerce équitable, mais aussi ceux d’associations promouvant l’agriculture paysanne, et surtout sur les expériences des six membres fondateurs, qui évoluent depuis quelques temps dans le vaste milieu du commerce équitable : Artisans du monde, l’Ethiket’bus, etc.

Renseignements : association du marché équitable, 05 59 29 52 60.