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FOIES GRAS LAFITTE

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Maison de tradition fondée en 1920

Foie gras du canard traditionnel des Landes, confits, pâtés, terrines, plats cuisinés et paniers gourmands.

Foie gras et produits régionaux

Foies gras, confits, pâtés, plats cuisinés, produits traiteur et cru du canard traditionnel des Landes.

Adresse : 2 Rue Lormand - 64100 - BAYONNE
Dans le quartier Grand Bayonne (voir la carte)
Heures d'ouverture : Lundi de 14h à 19h.Du Mardi au jeudi de 9h30 à 13h et de 14h30 à 19h, le vendredi de 9h30 à 19h, le samedi de 9h à 19h. Fermé le 14 juillet et le 15 août 2014.
Tél : 05 59 25 62 62 • Fax : 05 59 25 66 60
Site internet : http://www.lafitte.fr/bayonne (boutique en ligne)
Ce commerce participe au programme "Bayonne Commerces"
Ce commerce accepte les chèques cadeaux
Ce commerce participe à l’événement : Braderie des fêtes de Bayonne

La fête des pères

du 09/06/2017 au 18/06/2017

Le bloc post-it offert à partir de 60€ d'achat.





La maison Lafitte vous invite à découvrir ses spécialités du canard à foie gras élaborées dans la vraie tradition du Terroir Landais. Nos canards traditionnels certifiés Landes sont élevés en plein air, bénéficient d'un équilibre alimentaire naturel, et engraissés au maïs grain entier. 

 




Le Foie Gras Lafitte

Nos foies gras de canard des Landes finement travaillés sont garantis sans conservateur, ni additif (recette traditionnelle). Laissez-vous charmer par l'onctuosité du foie gras de canard mi-cuit agrémenté d'une sélection sucrée telle que la gelée de Vin de Sauternes ou un Chutney de Figues




Spécialités Lafitte

Nous vous proposons nos spécialités: confits, pâtés, terrines et plats cuisinés mitonnés selon les recettes familiales Lafitte. Vous trouverez également nos assortiments cadeaux que nous confectionnons avec le plus grand soin. Coffrets qui peuvent aussi être réalisés sur mesure selon votre demande pour vos cadeaux personnels ou cadeaux d’affaires.






Produits Frais et Traiteur

Nous vous présentons notre large gamme de produits frais (crus), traiteur ou mi-cuit notamment : nos célèbres Rillons de Canard à la Landaise, nos Magrets Fumés et Séchés (Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2012) qui feront le bonheur de vos salades composées, nos Magrets frais tendres et goûteux très appréciés des gourmets, sans oublier notre extraordinaire Magret Fourré au Foie de Canard mariant à merveille le caractère du magret et la douceur du foie gras.






La nouveauté 2012 : l’Ecrin de Foie Gras – Délicate brioche mousseline farcie de foie gras de canard et de pomme fruit – à découvrir absolument.

Monsieur Pierre Brettes, Maître Pâtissier Gascon, basé à Saint-Sever dans les Landes a confié sa fameuse recette d’Ecrin de Foie Gras à son fournisseur historique de foies gras de canard des Landes : la Maison LAFITTE.

L’écrin de foie gras est une entrée surgelée à réchauffer après décongélation composée d’une brioche mousseline, de foie gras de canard frais escalopé à la main, pommes fruit, Porto, sel, poivre et muscade.
C’est un produit très haut de gamme de qualité pâtissière introuvable sur le marché du fait de sa composition très artisanale avec des ingrédients nobles qui est ensuite surgelé pour le conserver de façon optimale et préserver toutes ses qualités organoleptiques.Il allie originalité et tradition :
- Originalité par sa présentation raffinée et son contenu qui marie le goût subtil du mélange salé/sucré.
- Tradition dans l’emploi d’un foie gras LAFITTE, dont la qualité s’appuie sur un savoir faire ancestral.
Très facile à mettre en œuvre, il faut le laisser décongeler pour ensuite le réchauffer au four.

Il existe en 3 tailles :
Format individuel (120g), PVC 8 € TTC
Format 4 personnes (420g), PVC 28 € TTC
Format 8 personnes (850g), PVC 49 € TTC

Disponible sur commande dans toutes les boutiques LAFITTE ou en vente par correspondance au 05.58.76.40.48.


  • Vue D  ensemble
  • Vue d  ensemble 2
  • Plats cuisines
  • piments  etc
  • pates traditionnels
  • Le frais
  • fois gras d  oie
  • foie gras oie et canard
  • foie gras frais
  • foie gras de canard
  • confit
  • Coffret 01
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  • Coffret
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